宮崎から濃厚な甘味の完熟マンゴーが届きました。

パルマ産プロシュート マンゴー添え、

完熟マンゴーのカッペリーニなどで

ご用意しております。

 

 

 

 

 

 

モッツァレラチーズを詰めたフリットや

アンチョビオイルでタリアテッレ とあわせて。

 

 

サマートリュフのタリオリーニや

宮崎産ジャージー牛フィレ肉のソテーにソースとしてご提供しております。  

そら豆のペーストとホワイトソース、ボロネーゼソース、そら豆のパスタ生地を何層にもしペコリーノチーズで焼き上げた春の香りのラザーニャ。

ズッキーニのペーストと少しのレモン、ペコリーノチーズをからめた爽やかなリゾット。

チーズを纏わせた花びらを飾って華やかに。