埼玉県浦和生まれ。都内フランス料理店でデザートを担当。その後、イタリア料理店で働く中、しだいに「イタリア本土」・「郷土料理」に興味を持ち、イタリアに渡る。 イタリア全土を周り、ウンブリア州ペルージャのレストランで働く。

帰国後、都内イタリア料理店で修業を積み、

2006年5月、地元浦和に『アランチャ　デル　ソーレ』をオープン。

アットホームで暖かな店内と、田舎仕込みの飾らない優しいイタリア家庭料理で、老若男女、誰にでも楽しんで帰ってもらえるような、そんな店作りを心掛けています。